Neue Wege der Kochkunst
Innovation, Kreativität und Wissenschaft vereint für außergewöhnliche kulinarische Ergebnisse.
Innovative Projekte
- Sensorisches New Dining: Neue Geschmackskonzepte für Gourmetrestaurants
- Zero Waste Küche: Nachhaltige Prozesse von Einkauf bis Teller
- Interaktive Menüentwicklungen: Workshops für kreative Kochteams
Prozessüberblick
Von der ersten Ideenfindung bis hin zur Marktreife begleiten wir Partner mit strukturierten Innovationsprozessen, die Kreativität und Effizienz verbinden.
Anwendungsbereiche
- Gastronomie & Fine Dining
- Lebensmittelindustrie
- Kochschulen & Akademien
- Prozesspartner in Qualitätssicherung
Unsere Partner: Cuisine Avantgarde Berlin, Essen 2.0 Leipzig, ChemFrost Laboratories.